25 febbraio 2014

Chocolate Chip Cookies


Sarà che ormai manca sempre meno alla partenza per gli USA ( due mesi e non vedo l'ora :))!!) ma nelle ultime settimane mi è venuta una gran voglia di sfornare biscotti americani. Questi cookies li ho già fatti tre volte in due settimane, sono veramente troppo buoni!!! 
Non ho mai mangiato i veri cookies americani (se non quelli del supermercato ma non li definirei "veri") ma questi direi che ci assomigliano molto, appena sarò in terre americane, però, provvederò a colmare questa mia grande mancanza e vi dirò se avevo ragione ;)!!

Ingredienti:
250g di zucchero di canna
1 cucchiaino colmo di miele o melassa
250g di farina 0 o manitoba
125g di burro
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
200g di cioccolato fondente

Riscaldate il forno a 170°C. Sbattete insieme il burro morbido con lo zucchero e il miele, in una ciotola, fino ad ottenere un composto cremoso. Unite l’uovo e sbattete lentamente. 
In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il bicarbonato e il sale, poi unite al composto di burro, uovo e zucchero e mescolate bene. Unite, infine, il cioccolato tritato grossolanamente. 
Usando un cucchiaio formate delle palline di impasto e sistematele su una teglia foderata di carta forno (distanziatele tra di loro perché in cottura cresceranno un pochino). Infornate per circa 15-18 minuti finché non si sono dorati ai bordi. Appena usciti risulteranno morbidi ma poi, raffreddandosi, arriveranno alla consistenza giusta!
(La ricetta è tratta da qui).


4 commenti:

  1. Mmmh ma che buoni, solo così a vederli vien voglia di mangiarseli tutti!! Bravissima :-)

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    1. Grazie mille!!! si sono veramente super, non si riesce a resistere a questi ;)!!!

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  2. Che meraviglia il tuo blog: golosissimo! Nuova follower ^___^
    Ti seguirò con vero piacere e proverò sicuramente le tue ricette.
    Un caro saluto, Carla.

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    1. Ciao Carla!
      Grazie mille, che gentile che sei!!
      Si dai provale e poi fammi sapere se ti piacciono!!
      Un abbraccio,
      Lucia

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