29 novembre 2013

Il Compleanno di Ale



Dopo tante idee su ipotetiche feste, Domenica si è concretizzato tutto con un vero e proprio party organizzato da me!
Veronica, dopo le foto fate insieme ad Ottobre, mi aveva chiesto se volevo occuparmi dell'allestimento e del menù per la festa di suo figlio Alessandro e oggi, tramite le sue fantastiche foto, vi mostro il risultato.





Veronica mi aveva detto che ad Ale era piaciuto uno degli allestimenti organizzati sempre per quella giornata di foto (che presto vi farò vedere!), allora prendendo spunto da quello ho creato qualcosa però di personalizzato e speciale per lui e per i suoi 8 anni!!

I colori erano il blu e il giallo e le righe il tema principale e con questi ho creato bandierine, cake topper, tag per il menù e i porta popcorn personalizzati.




Per quanto riguarda il menù salato ho preparato panini e focacce (con la pasta madre che da quando ce l'ho non posso più farne a meno!) poi pizzette e salatini a volontà!!





Per la parte dolce invece ho fatto dei biscottini, con le iniziali del festeggiato, ricoperti di pasta di zucchero, cookies al cioccolato e due diversi tipi di cupcake, alla nutella e alla vaniglia.






Sono stata molto soddisfatta della riuscita del tutto, ci ho lavorato per molto ma finché non lo vedi realizzato non sei mai sicura di come sarà!




Mi sembra che siano stati tutti felici, e questo per me è il regalo più grande...è stato bellissimo quando alla fine della festa i genitori dei bimbi si sono preparati la loro doggy-bag da portarsi a casa!



Ma la più grande soddisfazione l'ho avuta quando Veronica mi ha detto che Alessandro non mangia quasi mai le torte e invece la fetta di torta, preparata per lui, l'ha divorata tutta...erano 6 piani di cioccolato puro!!!

Veronica sai quanto ti ringrazio per l'opportunità che mi hai dato. E' stato un grande piacere poter conoscere la tua splendida famiglia e soprattutto Ale, che per il poco che ho potuto vedere, è veramente un bambino speciale e dolcissimo!!

Non perdetevi assolutamente le altre foto della festa nel Blog di Veronica!














27 novembre 2013

Cupcake alla Vaniglia

Oggi vi lascio la ricetta dei cupcake che avevo preparato per l'allestimento in rosa.
Sono molto semplici da fare e buonissimi. Il frosting è una crema al burro aromatizzata alla vaniglia, io di solito non le amo molto ma provando questa mi sono dovuta ricredere, è veramente ottima!
La base, inoltre, la si può preparare in anticipo, si mantiene bene anche da un giorno all'altro, così li potete decorare all'ultimo momento e non rischiate che si rovinino per i vostri ospiti!




Ingredienti per 12 cupcake
115g di burro morbido
130g di zucchero
uova 
210g di  farina 00 
1 pizzico sale 
2 cucchiaini scarsi di lievito per dolci 
60ml latte 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il Frosting:
120g burro morbido
230-240g zucchero a velo 
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia


Preriscaldare il forno a 180° e foderare una teglia per muffins con 12 pirottini.
In una ciotola capiente, oppure in una planetaria, battere a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere un uovo alla volta, assicurandosi che questo sia ben incorporato prima di aggiungerne un'altro. 
Setacciare la farina ed il lievito e aggiungerli al composto con un pizzico di sale. Versare a filo il latte con la vaniglia per ammorbidire il tutto.
Riempire i pirottini per circa 2/3 ed infornare per 20-25 minuti.

Nel frattempo preparare il frosting.
Con lo sbattitore elettrico, oppure con la planetaria, battere a crema il burro morbido, aggiungere, pian piano, lo zucchero a velo e creare un composto unico. Infine versare il latte e la vaniglia. Continuare a lavorare fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Utilizzando una sac à poche con bocchetta a stella, distribuite il frosting sui muffin freddi.
Il frosting lo si può anche preparare in anticipo e conservare in frigo, vi consiglio però di tirarlo fuori circa 30 minuti prima di utilizzarlo perchè, il burro, deve ammorbidirsi bene per riuscire a decorare i cupcake.





Per la decorazione potete sbizzarrirvi, io li ho decorati in questa occasione con zuccherini rosa e bandierine, un'altra volta invece, con una granella di nocciole.

Fatemi sapere se li provate!

25 novembre 2013

L'idea per un battesimo in rosa

Dato che da Ottobre mi sono ritrovata ad avere molto tempo libero mi sono detta che non c'era momento migliore per dedicarmi alle mie passioni; così qualche settimana fa ho pensato e ideato alcune situazioni tipiche in cui si festeggia e ho provato a realizzarle. 
Appena ne ho parlato con Veronica di Avoriophoto subito si è offerta di darmi una mano scattando le foto. Lei è veramente speciale e gentilissima e da subito ha creduto in me, non smetterò mai di ringraziarla!

Oggi perciò volevo farvi vedere le foto dell'allestimento per un battesimo di una bimba, l'idea era quella di realizzare una tavola dolce e il colore non poteva che essere il rosa!

Come vi dicevo ho pensato un po' a tutto, dall'allestimento ai vari dolcetti cercando di creare qualcosa di carino.

Per l'allestimento, ammetto, ero un po' preoccupata perché era la prima volta che lo facevo, quindi ho scritto a Laura di Trendinozze per chiederle qualche consiglio e lei è stata davvero carina e disponibile, la ringrazio molto anche per le rassicurazioni e l'incoraggiamento!


Per i dolci invece ho passato settimane a cercare le ricette giuste che stessero bene anche cromaticamente, devo dire che il risultato è stato anche oltre le mie aspettative, sopratutto per gli apprezzamenti degli assaggiatori!!

Per la torta non potevo che fare una torta a piani, io le adoro, trovo che siano eleganti e di effetto allo stesso tempo e non vi dico che buone!!



Piano piano vorrei scrivervi le varie ricette dei dolci che ho realizzato, molti di questi sono veramente semplici da fare e perfetti anche per una colazione un po' speciale!

22 novembre 2013

L'inizio di una nuova avventura

Con questo post inizio una nuova avventura, non so bene dove mi porterà ma voglio credere che sarà sicuramente qualcosa di bello. Tante cose sono cambiate negli ultimi mesi e se voglio provare a realizzare qualche sogno nel cassetto questo è il momento migliore per provarci e quindi iniziamo!!

Prima di tutto mi presento e spero che chiunque passerà di qui possa trovare un posto dove poter condividere qualche passione, qualche sogno e anche qualche ricetta.




Chi sono?
Mi chiamo Lucia sono nata a Venezia 25 anni fa ma poi per studiare mi sono trasferita a Bologna e, tranne per una piccola parentesi Milanese, non l’ho più lasciata.
Sono laureata in Ingegneria ma con una forte passione per la cucina e per tutto ciò che si può fare e curare con le mani. A Giugno mi sono sposata con il ragazzo più speciale del mondo, il mio Mr G, e non potrei essere più felice.
Sono testarda, sensible, costantemente insicura ma con una gran voglia di riuscire a realizzare i propri sogni.
Amo le verdure, il buon vino, le grigliate di pesce, le cene in compagnia, i libri di ricette, lo spinning e la mia numerosissima famiglia. 
Ho una passione per scarpe e vestiti e mi sembra di non averne mai abbastanza!
Adoro il Natale ed essere nata il 24 Dicembre, anche se vorrei che l’estate durasse 11 mesi all’anno.
Sto bene in montagna ma vorrei vivere vicino al mare e in mezzo al verde.
Sogno un giorno di potere avere una casa con il portico e un dondolo, dove poter fare quintali di marmellate con la frutta dei miei alberi e poter mangiare la verdura del mio orto…per adesso mi accontento delle mie piantine aromatiche curate meravigliosamente da Mr G!!


Vorrei che questo Blog diventasse il posto dove condividere con voi le mie passioni, senza paure e insicurezze, cercando solamente di essere me stessa.